Nosotros

Ubicado en su homónimo Emilio Castelar, Es uno de los espacios más sibaritas de la CDMX. Con toda la influencia de la filosofía de Alberto Ituarte.

Grupo Carolo se reinventa haciendo del Emilio un hotspot dedicado a la cocina vasco-española .

Inspirado en la cocina española cocinando los mejores arroces y platillos a las brasas.

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 A través de nuestra oferta gastronómica y sabor único, queremos que nuestros clientes se sientan como si estuvieran en un viaje en España, recordando los sabores, texturas y buenas experiencias.